-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќужна€_информаци€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.06.2020
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1674


Ћучшие блюда »ндии

—реда, 17 ‘еврал€ 2021 г. 12:01 + в цитатник

„тобы познать »ндию, необходимо в первую очередь изучить ее кухню.  ультура питани€ индусов неотделима от их религиозных верований. ѕодача блюд, все рецепты подчинены религии. —ама индийска€ кухн€ весьма разнообразна и славитс€ на весь мир благодар€ обильному использованию специй и трав. ¬о-первых, они придают еде особый вкус и аромат, а во-вторых, дезинфицируют ее. ќсновными продуктами питани€ €вл€ютс€ рис, курица, пшеница, бобы, овощи и фрукты. —тоит отметить, что приверженцы индуизма не употребл€ют гов€дину, так как считают корову св€щенным животным.

Ћучшие блюда »ндии Ћучшие блюда »ндии

1. “хали — поднос, на котором подаютс€ блюда в металлических пиалах, называемых катори. ќднако в большинстве случаев индусы предпочитают обычной посуде большой банановый лист. (Connie Ma)

Ћучшие блюда »ндии

2. “хали также €вл€етс€ самым любимым €ством в »ндии. Ѕлюдо состоит из нескольких самосто€тельных блюд. ¬ каждом регионе существуют свои правила подачи тхали. ќднако неизменными компонентами считаютс€ рис, дхал (суп-пюре из бобовых), карри. (Pritya Books)

Ћучшие блюда »ндии

3. “икка ћасала — кусочки курицы в пр€ном соусе с карри. (Veronica)

Ћучшие блюда »ндии

4. „апати — традиционные лепешки из муки грубого помола, которые готов€т на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. (Alan C.)

Ћучшие блюда »ндии

5. √хи — топленое масло. »ндусы считают этот продукт св€щенным. ≈го употребл€ют в качестве самосто€тельного блюда или ингредиента дл€ различных €ств. (Rainer Zenz)

Ћучшие блюда »ндии

6. ÷ыпленок тандури. Ѕлюдо родом из штата ѕенджаб. ¬ процессе приготовлени€ м€со маринуют в йогурте и специ€х, а затем жар€т в печи тандури. яство имеет острый пр€ный вкус. ѕо традиции употребл€етс€ с рисом. (thebittenword)

Ћучшие блюда »ндии

7. —амоса — пирожки с разнообразной начинкой. ѕодаетс€ с острым соусом. (penguincakes)

Ћучшие блюда »ндии

8. ѕалак панир. Ѕлюдо из шпината, домашнего сыра, сливок и специй. (Michelle Peters — Jones)

Ћучшие блюда »ндии

9. ћасала доса — большой блин с острой начинкой. «апекаетс€ на гор€чей поверхности. ”потребл€ют с различными соусами. (Nadir Hashmi)

Ћучшие блюда »ндии

10. ћалай  офта. Ѕлюдо представл€ет собой обжаренные во фритюре шарики из картофел€ и панира. ѕодаютс€ в сливочном соусе со специ€ми и зеленью. (Garrett Ziegler)

Ћучшие блюда »ндии

11. Ѕирь€ни — блюдо из риса, м€са и специй. явл€етс€ аналогом плова. (Nadir Hashmi)

Ћучшие блюда »ндии

12. ѕани ѕури — закуска в виде хруст€щих шариков пури с разнообразной острой начинкой. (Brian Ng)

Ћучшие блюда »ндии

13. „ай ћасала — гор€чий напиток из ча€, молока и специй. (pavel ivashkov)

Ћучшие блюда »ндии

14. √арам масала — смесь специй, различающа€с€ по регионам. “радиционный вариант включает в себ€ куркуму, гвоздику, черный и белый перец, корицу, мускатный орех, семена кориандра, стручки кардамона, семена тмина. (erik forsberg)

Ћучшие блюда »ндии

15. Ќимбу ѕани — прохладительный напиток с добавлением сока лайма. (Michelle Peters — Jones)

Ћучшие блюда »ндии

16. ƒжалеби — сладость в виде спиралей из рисовой муки в сиропе. (Omar Chatriwala)

 

–убрики:   улинари€
‘акты
ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку